مربای هویج مثل مربای آلبالو یکی از پرطرفدارترین مرباهاست. تهیه مربای هویج هم بسیار ساده است. در ادامه طرز تهیه این مربای خوشمزه آموزش داده شده است.
به گزارش همشهری آنلاین، مربای هویج جزو آن دسته مرباهای خوشمزه و پرمصرف است. مربای هویج را می‌توانید به همراه خامه صبحانه، کره یا انواع پنکیک‌ها سرو کنید. در ادامه طرز تهیه این مربا آموزش داده شده است.
طرز تهیه مربای هویج
► مرحله اول
هویج‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید سپس درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا هویج‌ها کمی نرم شده و رنگ آنها تغییر کند.
► مرحله دوم
اگر مرباها در ظرف‌های کاملا استریلیزه شده ریخته شوند و همچنین در جای خشک و خنک قرار گرفته باشند تا مدت ۳ ماه قابل نگهداری هستند.
شکر، آبلیمو، آب، گلاب و دانه‌های هل را به هویج اضافه و مخلوط کنید و به مدت ۲ ساعت اجازه دهید با حرارت ملایم مربا بپزد و جا بیفتد. در آخر خلال بادام را به مربا اضافه کنید و آن را از روی شعله بردارید.
► مرحله سوم
مربای هویج را پس از آماده شدن از روی حرارت بردارید و خلال پسته را هم می‌توانید داخل مربا بریزید و هم برای تزئین استفاده کنید. پس از اینکه مربا سرد شد داخل شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید.
